A népszerű sajtóanyagok, wellness és egészség megőrzéssel foglalkozó média néhány élelmiszert, élelmiszer csoportot a “szuper élelmiszer” (superfood) jelzővel illet. Ennek a trendnek természetesen vannak táplálkozástudományi alapjai, de mint ahogy azt már…
2012.02.23.
08:00
Írta: nagylátószög
Gomba az új szuper élelmiszer
Szólj hozzá!
Címkék: szív koleszterin gomba immunrendszer laska shiitake
2012.02.03.
13:15
Írta: nagylátószög
Shiitake gomba, bár nem csodaszer sokan mégis annak tartják
A shiitake gomba (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön és gesztenyén. A gombának különleges, kissé a fokhagymára emlékeztető aromája van.…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség vitamin koleszterin gomba székrekedés érelmeszesedés immunrendszer magas vérnyomás shiitake
2012.02.01.
08:15
Írta: nagylátószög
A gombák segítenek az elhízás megelőzésében
Egy pakisztáni kutatócsoport bevezető kutatásai arra mutatnak rá, hogy az olyan alacsony kalóriatartalmú ételek, mint például a gombák rendszeres fogyasztása segít az elhízás megelőzésében. A gombák segíthetnek az elhízás megelőzésében. Ez egy igen jó és fontos hír,…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség elhízás szív gomba
2012.01.20.
13:00
Írta: nagylátószög
Gombák – cukorbetegek is fogyaszthatják
Sokan irtóznak a gombáktól, a legegyszerűbb termesztett csiperkétől kezdve a vadon gyűjthető gombákig. Pedig ez nagy hiba. A gombák, így a csiperke is hatalmas élelmezési jelentőséggel bírnak. Nagy tápértékű és a különböző diéták egyik legfontosabb alkotója.…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség gomba
2012.01.18.
08:30
Írta: nagylátószög
Gyógyhatású gombák
Dr. Margarethe Stock élelmezésbiológus szerint a gombafehérje az általános táplálkozási folyamaton belül kiegészítő szerepet tölthet be. Ha a gombákat fõzelék félékkel, vagy salátákkal vegyesen fogyasztjuk, az úgynevezett keverékhatás (komplettálás) áll elõ: a gomba…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség vitamin koleszterin gomba székrekedés immunrendszer magas vérnyomás shiitake
2012.01.16.
08:15
Írta: nagylátószög
A laskagomba beltartalma és gyógyhatásai
A gombából készült ételeket elsősorban íz- és aromaanyaguk miatt kedveljük. A laskagombából készült ételek íze, a laskagomba fűszerező értéke a többség véleménye szerint megelőzi a csiperkéét. Németországban leglelkesebb kedvelői “borjúhúsgombának”…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség vitamin koleszterin gomba
2012.01.11.
08:30
Írta: nagylátószög
Shiitake – a gyógyító gomba
A shiitake gomba (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön és gesztenyén. A gombának különleges, kissé a fokhagymára emlékeztető aromája van.…