A népszerű sajtóanyagok, wellness és egészség megőrzéssel foglalkozó média néhány élelmiszert, élelmiszer csoportot a “szuper élelmiszer” (superfood) jelzővel illet. Ennek a trendnek természetesen vannak táplálkozástudományi alapjai, de mint ahogy azt már…
2012.02.23.
08:00
Írta: nagylátószög
Gomba az új szuper élelmiszer
Szólj hozzá!
Címkék: szív koleszterin gomba immunrendszer laska shiitake
2012.02.03.
13:15
Írta: nagylátószög
Shiitake gomba, bár nem csodaszer sokan mégis annak tartják
A shiitake gomba (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön és gesztenyén. A gombának különleges, kissé a fokhagymára emlékeztető aromája van.…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség vitamin koleszterin gomba székrekedés érelmeszesedés immunrendszer magas vérnyomás shiitake
2012.01.18.
08:30
Írta: nagylátószög
Gyógyhatású gombák
Dr. Margarethe Stock élelmezésbiológus szerint a gombafehérje az általános táplálkozási folyamaton belül kiegészítő szerepet tölthet be. Ha a gombákat fõzelék félékkel, vagy salátákkal vegyesen fogyasztjuk, az úgynevezett keverékhatás (komplettálás) áll elõ: a gomba…
Szólj hozzá!
Címkék: cukorbetegség vitamin koleszterin gomba székrekedés immunrendszer magas vérnyomás shiitake
2012.01.11.
08:30
Írta: nagylátószög
Shiitake – a gyógyító gomba
A shiitake gomba (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön és gesztenyén. A gombának különleges, kissé a fokhagymára emlékeztető aromája van.…