speciális étrend

Igen, megígértem és már elég régen. Most végre megoszthatom egy volt kollégám tapasztalatait a témában. Szilviék nem újoncok: már húsz éve tartják a diétát. Azóta, hogy kiderült az egyik gyermekük lisztérzékenysége és túltették magukat az első ijedtségen, már…

Már tűkön ülök, hogy megkapjam az első lisztmentes heti étrend-tippet. Érkezéséig viszont kotorjunk egy kicsit a hűtőnkben, kamránkban. Gluténmentes ételek nem csak valami spéci készítmények lehetnek csini csomagolásban, hanem vannak, amik eleve azok mindenféle…

Épp elég hercehurcás lisztérzékenynek lenni, mert az ehhez passzoló étkezés jó sok gondot okoz annak, akit érint ez az istencsapása. Azonban egy nemrég megjelent cikk szerint van, ahol egyenesen sikk a gluténmentes étrend. Még akkor is, ha nyugodtan ehetnél bármit, mert semmi bajod…

Ha valaki megtudja, hogy gluténérzékeny vagy egyenesen allergiás, az a ténnyel egyetemben azt is jelenti, hogy sok dologban meg fog változni az élete. Nincs több rágcsa a buliban, sör a sarki kocsmában, vagy épp pizza a kedvenc helyről. Körbejártuk, mit tegyen, ha kiderül a baj. A…

Mi az a lisztérzékenység, és mennyire veszélyes? Egészséges-e gluténmentes diétába kezdenie azoknak a családtagoknak is, akik nem lisztérzékenyek? Tényleg jó az autizmus ellen? Alapismeretek azoknak, akiknek valami miatt meg kell barátkozniuk a gluténmentes étkezéssel.Ophrah…

 Vajon mi a közös a cukros üdítőben, az etanolos üzemanyagban és a törvényhozás vonzáskörzetében működő lobbi csoportokban? Mindannyian azzal állnak összefüggésben, amit nap nap után magunkhoz veszünk. Idén először rendezik meg az Egyesült Államokban az…

 A lisztérzékenység egyetlen kezelése mind felnőttek, mind gyermekek esetén a gluténmentes étrend. A chicagói Rush Egyetem Orvosi Karának gasztroenterológusai elvégeztek egy tanulmányt, mely azt vizsgálta, az agy-, illetve a testkontroll valóban segítséget jelent-e a diéta…

 A glutén a gabonák egyik fehérje összetevője, mely ötven-ötven százalékban két alcsoportra oszlik: gluteninre és gliadinra. A lisztérzékenység - orvosi nevén cöliákia - a búza, rozs, zab és árpa egyik összetevőjével, a gliadin fehérjével szembeni túlérzékenység…

 Mindennapi táplálékunk a liszt, hiszen ez a kenyér, a tészták alapanyaga. Vannak azonban, akik érzékenyek a gliadinra – a búza, rozs, árpa egyik fehérjéjére, ami a lisztérzékenységet okozza. Lisztérzékenység  jellemzői A lisztérzékenység a gliadin…

  - 2 darab cukkini - 0.5kg csirkemell - egy hagyma - egy gerezd fokhagyma - 2 dl főzőtejszín - egy kk bors - egy kk só - egy evőkanál ételizésítő - egy evőkanálolaj   A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk majd az olajon felrakjuk dinsztelni. Húst megmosás…