Számos tudományos bizonyíték van arra vonatkozóan, hogy a sóbevitel összefügg a vérnyomással. A sófogyasztás csökkentése kedvezően hat a vérnyomásra, ezáltal számos betegség - például agyvérzés, szívinfarktus - kockázata alacsonyabb lesz. Ezt a kedvező hatást minden korosztályban, mind normál, mind magas vérnyomás fennállása esetén igazolták.
Jelenleg a magyar férfiak átlagos napi sóbevitel 18, a nőké 14 gramm. Ha lakossági szinten 1 grammot csökkenne a sóbevitel azzal 11-23 ezer agyvérzés, 18-35 ezer szívinfarktus és 15-32 ezer haláleset lenne megelőzhető évente. Nőknél még nagyobb haszonnal járna a sócsökkentés - derül ki az egyik legnevesebb orvosi folyóirat (New England Journal of Medicine*) közleményéből.
forrás: stopso.eu
