speciális étrend

 Hazánk hegyvidékein, az erdő széleken vadon termő gyümölcs és a kiskertek kedvelt növénye a málna. Az illatos, lédús termés kiváló szomjoltó. A félcserje minden része értékes anyagokat tartalmaz, fiatal hajtásait salátaként, levelét gyógyteaként…

 Kevésbé fenyegeti a Parkinson-kór kialakulása azokat, akik rendszeresen esznek bogyós gyümölcsöket - derült ki egy nagy mintaszámú, követéses amerikai vizsgálatból. Férfiak esetében tovább csökkenti a betegség kockázatát az alma, a narancs és más, flavonoidokban gazdag…

 Tudjuk, hogy forró ital a megfázás kínjait is enyhíti és a fagyos időben már csak a hőmérséklete miatt is érdemes fogyasztani. De mi van akkor, ha valaki már unja vagy nem szereti a teát és a forralt bort? Nos, a nyár slágerének, a limonádénak létezik egy téli változata…

 A shiitake gomba (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön és gesztenyén. A gombának különleges, kissé a fokhagymára emlékeztető aromája van.…

 Kevesen tudják, de a sör legalább annyira egészséges, mint a bor. De míg a bor egészségügyi előnyei széleskörűen ismertek, addig a sörről már kevesebbet hallani. Pedig rengeteg jótékony hatásokkal bír, itt az öt legfontosabb. Csökkenti a szívbetegségek…

 A szeder amellett, hogy nagyon finom, és savanykás íze különösen jólesik a nyári melegben, az egyik legrégebbi gyógynövény, amit már i.e. 400-ban is használtak. Különösen jó például az emésztőrendszeri problémákra, valamint fogyókúrázóknak diétát segítő hatása…

 Nagy-Britanniában egyre több az angolkóros csecsemő, sőt, a kórnak már halálos áldozatai is vannak. A betegség terjedésének hátterében a kóros D-vitamin-hiány áll. A szakemberek októbertől-márciusig itthon is ajánlják a D-vitamin pótlását. Sérülések és…

 Az ételek nem csak a karcsúság elérésében és megtartásában segítenek: bizonyos típusú élelmiszerekkel az agyműködésedet is serkentheted. Ismerd meg a leghatásosabbakat, lassítsd az öregedést! Ha gyakran előfordul, hogy beszélgetés közben nem ugranak be szavak vagy…

 Dr. Margarethe Stock élelmezésbiológus szerint a gombafehérje az általános táplálkozási folyamaton belül kiegészítő szerepet tölthet be. Ha a gombákat fõzelék félékkel, vagy salátákkal vegyesen fogyasztjuk, az úgynevezett keverékhatás (komplettálás) áll elõ: a gomba…

 A paradicsom rendkívül egészséges, tápanyagokban és az antioxidáns hatású likopinban gazdag zöldség. A paradicsom szervezetre gyakorolt hatásaAz érett paradicsom lédús, húsos bogyótermése tápanyagokban gazdag. Szénhidráttartalmának több mint a fele glükóz…