speciális étrend

 A szénhidrátfüggőség felér a drogfüggőséggel, nagyon nehéz legyőzni. Adunk azonban néhány tippet, ami megkönnyítheti a dolgunkat, ha le szeretnénk csökkenteni a cukorfogyasztásunkat.

 Hazánk hegyvidékein, az erdő széleken vadon termő gyümölcs és a kiskertek kedvelt növénye a málna. Az illatos, lédús termés kiváló szomjoltó. A félcserje minden része értékes anyagokat tartalmaz, fiatal hajtásait salátaként, levelét gyógyteaként fogyaszthatjuk.

 Nyári hőségben a jeges tea ivása igen népszerű lett, ám a vesebetegségek szakorvosai arra figyelmeztetnek, hogy ez a kellemes ital elősegítheti a vesekövek képződését. A főleg korosodó férfiakat fenyegető veszélyre amerikai urológusok hívták fel a figyelmet.

Szinte mindenkinek jót tesz a testmozgás és ez alól a cukorbetegek sem kivételek. Sokan vannak, akik aktívan sportolnak, erre jó példa a brit evezős Sir Steve Redgrave, akiről 35 évesen, a sydney-i olimpiára készülve derült ki, hogy cukorbeteg. De ő sem adta fel: elhatározta, hogy a cukorbetegségének kell vele együtt élnie, nem pedig fordítva. És nyert az olimpián.

 Kevésbé fenyegeti a Parkinson-kór kialakulása azokat, akik rendszeresen esznek bogyós gyümölcsöket - derült ki egy nagy mintaszámú, követéses amerikai vizsgálatból. Férfiak esetében tovább csökkenti a betegség kockázatát az alma, a narancs és más, flavonoidokban gazdag gyümölcsök fogyasztása.

 Támogatták a tagállamok 2011. június 22-én az élelmiszerek megjelölésről szóló kompromisszumot, amely a magyar elnökség és az Európai Parlament (EP) között jött létre. Az új intézkedések - mint például a tápanyag-összetétel kötelező feltüntetése, vagy az olvashatóság kritériumainak meghatározása – célja, hogy a fogyasztók könnyebben dönthessék el, mi az egészséges táplálék. Az EU-tagállamok nagykövetei brüsszeli találkozójukon megerősítették a második olvasatos megállapodást, amely a május 10. és június 14. között zajlott intenzív egyeztetések eredményeképpen jött létre az elnökség és az EP között. Ennek megfelelően július 5-én az EP plenáris ülése is elfogadhatja az élelmiszerek megjelöléséről szóló új uniós rendeletet.

 Tudjuk, hogy forró ital a megfázás kínjait is enyhíti és a fagyos időben már csak a hőmérséklete miatt is érdemes fogyasztani. De mi van akkor, ha valaki már unja vagy nem szereti a teát és a forralt bort? Nos, a nyár slágerének, a limonádénak létezik egy téli változata is. Igen, ez a forró, vagy legalábbis meleg limonádé. Az elkészítése egyszerű, igaz, ahány háztartás, annyiféle recept.

 Bikini-diéta, kéthetes szuperdiéta, 10 nap alatt 8 kiló… nyáron sokan pillanatok alatt szeretnének megszabadulni fölösleges kilóiktól, hiszen a strandon jól kell mutatni. Ezek a diéták, szuper-kúrák azonban nem csak gyors visszahízást eredményezhetnek, de az egészséget is megviselik. A hosszú távú, egészséges megoldásról dr. Keresztényi Zoltán, az Oxygen Medical humánkineziológusa beszélt.

 A shiitake gomba (Lentinula edodes) Kelet-Ázsiában honos, Kínában és Japánban mintegy 2000 éve ismert kitűnő csemege. Kizárólag a már elhalt fák törzsén él, főleg tölgyfán, bükkön és gesztenyén. A gombának különleges, kissé a fokhagymára emlékeztető aromája van. Egészségvédő hatása miatt a kínai népi gyógyászatban a testet és lelket felfrissítő életelixírnek tartják.

 A változatosság gyönyörködtet, márpedig a magyar háziasszonyok repertoárja nem túl széles az egészséges köretek szempontjából. Hogy mi kerüljön a tányérra a rizs-krumpli-tészta trió helyett? Összegyűjtöttünk néhány alternatívát.