Mi az a lisztérzékenység, és mennyire veszélyes? Egészséges-e gluténmentes diétába kezdenie azoknak a családtagoknak is, akik nem lisztérzékenyek? Tényleg jó az autizmus ellen? Alapismeretek azoknak, akiknek valami miatt meg kell barátkozniuk a gluténmentes étkezéssel.
Ophrah Winfrey, az amerikai televíziós talk-showk nagyasszonya 2008-ban 21 napon át tartó gluténmentes diétába kezdett, ami nála egy átfogó tisztítókúra része volt.